A csopaki Szent Donát pincészet a Káli-medencében sikeresen kezdett teatermesztésbe, így a kommunizmus idején sikertelen kísérlet után most megvalósulhat az álom: a Balatonnak is lehet teája, írta meg az infostart.hu.
Néhány éve egy holland botanikus létrehozott Kínában egy kifejezetten európai klímára nemesített klónt és ez a jövőben sok mindent megváltoztathat. Egyes vulkanikus talajok, a mikroklíma és a jól megválasztott fekvés bizalomra adhatnak okot itt a Balatonnál is
– vélekedik Kovács Tamás, a borászat vezetője, aki bízik a balatoni tea sikerességében, ezért a Szent Donát Borkúria telepített egy kis teakertet, 85 növénnyel.
A termesztéséhez a csopaki borász sok segítséget kapott Varga Mariannától, aki néhány évvel ezelőtt első magyarként kapcsolódott a holland kísérlethez, és akinek munkájáról mi is írtunk már oldalunkon.
Bár a kóstolásra még egy kicsit várni kell, hamarosan mindenki fogyaszthatja Ázsia kedvenc növényéből készített italt eredeti balatoni termesztésben is.
