A forralt borról a népi hagyományok, az ősi receptek, a tájanként eltérő szokások és nevek alapján csupán egyet állíthatunk biztosan: mindegyik meleg, és mindegyikben van bor.
A fagyosszentek nem vicceltek, valóban igazi télies hideget szállítottak a Kárpát-medencébe, Mátrában fagypont alá süllyedt a hőmérséklet és érkezett némi hó is.