Rendkívül borúsak a bodzatermesztők kilátásai az idei szezonban. A gyenge terméseredmények, a zuhanó árak, a növekvő költségek és a világpiaci verseny együttesen olyan helyzetet teremtettek, amelyben sok gazda már a feladást fontolgatja.
Csizmadia György, a Bodzatermelők Értékesítő Szövetkezetének kereskedelmi igazgatója és maga is termelő, közel három évtizede foglalkozik bodzával. Mint az Agroinformnak elmondta, a legnagyobb gondot az jelenti, hogy a Haschberg fajta – amely ma a magyar ültetvények döntő részét adja – egyre kevésbé bírja a szélsőséges időjárási körülményeket.
Hiába van csepegtető rendszerem, egy fának naponta 60–80 liter víz kellene. A kutam 150 litert tud percenként, abból nem lehet 8 hektárt öntözni, csak hármat. A Haschberg fajta ráadásul érzékeny az időjárási szélsőségekre és ezt az idei év is bizonyította.
Júniusban nem esett eső, a bodza nem fejlődött, kicsik lettek a fürtök, aprók a bogyók. Féltermés sincs a szokásoshoz, elvárhatóhoz képest. Tavaly is féltermés volt, vagyis a normál évhez képest egyharmad-negyed termést hozunk le. Régen 10–12 tonna volt a hozam hektáronként, most 2–5 tonna
– mondta.
A piaci környezet sem segíti a termelőket. Bár a felvásárlási ár ma hatszorosa az 1998-asnak, a költségek ennek többszörösével emelkedtek. Ráadásul a bodzasűrítmény iránt is csökken a kereslet, hiszen a színezékek piacán egyre gyakrabban váltják ki olcsóbb alapanyagokkal, például feketerépával.
A világpiacon Kína gyakorlatilag átvette a vezetést: olcsóbb munkaerővel, alacsonyabb költségekkel és saját tanúsítványokkal elárasztja a piacot. Az európai gyárak képtelenek tartani a versenyt, több feldolgozó üzem már be is zárt.
A helyzetet tovább rontja a hazai munkaerőhiány. A magas órabérek mellett egyre nehezebb szedőket találni, a betakarítás költsége sok esetben elviszi az árbevétel harmadát. Emiatt több helyen a termést egyszerűen nem is szedik le, mert nem éri meg.
A termelők szervezetlensége miatt az árak alakulásába sincs beleszólásuk.
A mostani 350 forintban benne lehetne még 100 forint, ha össze tudnánk fogni, ha lenne tárgyalási pozíciónk. De nincs. Matek az egész, és mínuszban vagyunk
– jegyezte meg Csizmadia.
A szakember szerint, ha nem történik változás, a következő években a magyar bodzatermesztés jelentős része eltűnhet. Ez nemcsak a Haschberg fajtát, hanem az egész ágazatot érintené.
Korábban megírtuk, hogy miért igazi kincs a bodza bogyója. Csodafinom a gyalogbodzából készült lekvár, a virágjából pedig lehet bodzavirágos palacsinta vagy karamellás bodzaszörp.
