Nem megfelelő előkészítés esetén a gomba felengedés után vizessé, gumissá vagy akár keserűvé is válhat. Ezért a fagyasztás módját mindig az adott fajhoz érdemes igazítani.
Ezt a módszert érdemes kipróbálni.
A lecsó klasszikus hármasa, a paprika, a paradicsom és a hagyma önmagában is verhetetlen, de néha érdemes egy kicsit eltérni a megszokottól. Cukkinivel és padlizsánnal tartalmasabb, szaftosabb és kissé mediterránabb fogás készülhet belőle.
