Egyre nagyobb divat lett, hogy megyék és városok is megválasztják a maguk tortáját. Így tett júliusban Békés megye, ahol idén másodjára rendezték meg a Békés tortája tortakészítő versenyt, de Hegyhátnak és Szombathelynek is van már saját tortája. Most a Csongrád-Csanád Megyei Önkormányzat hirdetett meg Trianon 101. és a megye névváltoztatásának első évfordulója alkalmából különleges versenyt: keresik a megye tortáját, írja a delmagyar.hu.
A verseny célja a helyi identitás és a megyei gyökerek erősítése.
Célunk, hogy a helyi cukrászoknak lehetőséget biztosítsunk arra, hogy megmutassák tehetségüket, illetve a különböző járások sajátosságait
– magyarázta Polner Eörs, a megyei közgyűlés alelnöke.
Ilyen megmérettetés korábban még soha nem volt az országban. A verseny szakmai védnökségét Erdélyi Balázs, a Magyar Cukrász Iparosok Országos Ipartestületének szakmai elnöke látja el, akinek a Magyarország Tortája versenyben immár 15 éves tapasztalata van.
A nevezéseket november 15-éig fogadják a szervezők a cukrászdáktól, recepttel és pontos technológiai leírással. A zsűri, amelynek szakmai tagjait az ipartestület delegálja, ez alapján választja ki a járásonkénti egy-egy tortát, illetve a szegediből kettőt, amelyek a második fordulóba jutnak. Az alkotóknak a döntőben élőben kell majd elkészíteniük tortájukat.
Csongrád-Csanád megye tortáját jövő márciusban mutatják majd be a nagyközönségnek Ópusztaszeren, egy nagyszabású rendezvény részeként.
