Határérték feletti alkaloidtartalom miatt visszahívták az egyik üzletlánc saját márkás, 200 grammos darált mákjának egyes tételeit.
A túrógombóc könnyen széteshet főzés közben, ha nem megfelelő a massza állaga vagy a főzés módja. Négy gyakori hiba, amelyet érdemes elkerülni.
A hagyományos magyar konyhában a káposzta savanyítása, a zöldségek kovászolása és a kenyérkészítés során alkalmazott erjesztés régóta ismert eljárás.
