Tökéletes húsmentes étkezéshez, laktató, krémes állagú, és ízlés szerint gazdagítható. Ételérzékeny, fogyókúra, fitnesz, vegán és egyéb étrendek központi eleme lehet.
Van, aki szereti, van, aki utálja, de összességében egy keveset használt, talán kevésbé ismert fűszernövény, melynek minden részét is megehetjük, És együk is, a jó hatásai és kellemes íze miatt!
Sokakat megijeszt a tavaszi rajzás látványa, pedig a selyemméhek valójában a természet egyik legbékésebb beporzói. Fullánkjuk alig van, és eszük ágában sincs szúrni.